Fırında Alabalık

Malzemeler

• 1 adet yerli somon balığı (Karadeniz alası)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çk tuz
• 2 çk kekik
• 1 çk karabiber

Hazırlanışı

1. 1Bir çay bardağında zeytinyağı, tuz, kekik, karabiber karıştırılır.
2. 2Kapaklı bir kaba somon balığı fileto halinde koyulur.
3. 3Üzerine çay bardağındaki karışım dökülür, kapağı kapatılıp buzdolabında 2 saat bekletilir.
4. 4Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.