Fırında Hindi Göğüs

Malzemeler

• (4 porsiyon)
• 600 g hindi göğsü
• 3 yk zeytinyağı
• 3 tk kekik
• 2 diş sarımsak veya 1 tk sarımsak granül
• 1 tk kimyon, pul biber
• 1 çk karabiber ve tuz

Hazırlanışı

1. 1Hindi göğsü baharatlar ve zeytinyağı ile iyice karıştırıyoruz.
2. 2Karıştırdıktan sonra buzdolabında 2-3 saat kadar bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır, zamanınız yoksa bekletmeden de yapabilirsiniz.
3. 3Tavanın altını ısıtıp etin iki yüzünü de biraz pişiriyoruz, buradaki amacımız eti mühürleyerek su kaybetmesini önlemek.
4. 4Fırın kabına alüminyum folyo serip üzerine eti koyuyoruz ve üzerine yarım çay bardağı kadar su ekliyoruz.
5. 5Isıtılmış 180 derece fırına koyarak 1 saat pişiriyoruz. Fırından çıkarınca 10-15 dakika bekletip sonrasında keserek yiyebilirsiniz.