Tahinli Unsuz Pankek

Malzemeler

• 1 tk susam
• 1 adet muz
• 2 adet yumurta
• 1 çk tarçın
• 1 yk tahin
• 1 çk hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
• 1 çk bal

Hazırlanışı

1. 1Susamları tavada birkaç dakika ısıtıyoruz, rengi biraz karardıktan sonra ateşten alıp kenara koyuyoruz.
2. 2Muzu çatal yardımıyla ezerek püre haline getiriyoruz.
3. 3Muz püresinin üzerine yumurtaları kırıyoruz ve iyice çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra tarçın ve tahini de karışımın üzerine ekliyoruz.
4. 4Tavayı yağlayıp biraz ısıtıyoruz. Daha sonra harcımızı tavaya alarak pişiriyoruz. (Tüm harcı tek pankek olarak pişirmeye çalışmayın, çevirmesi zor olacaktır. Bir yemek kaşıklık boyutlarda alarak pişirebilirsiniz.)
5. 5Pişirirken pankeklerin üst kısmında kabarcıklar oluştuğunda çevirebilirsiniz.
6. 6Pişen pankekleri tabağımıza aldıktan sonra üzerine bal ve kavurduğumuz susamları da ekliyoruz.