Yulaflı Kurabiye

Malzemeler

• (20 porsiyon için)
• 4 adet yumurta (artırılabilir)
• 150 g yulaf ezmesi
• 1 adet muz
• Yarım avuç kuru üzüm
• Bir tutam tarçın
• Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1. 1Yumurtaların sarıları bir kaseye ayrılır. Yumurta beyazları beyazlaşana kadar çırpılır.
2. 2Yumurta beyazı geniş bir kaba alınır, üzerine 1 adet muz ezilerek eklenir. Muz çatal yardımıyla iyice parçalanır.
3. 3Ayrılan yumurta sarılarının yarısı bu kaba eklenir.
4. 4150 gram yulaf ezmesi, 1 paket kabartma tozu, yarım avuç kuru üzüm ve tarçın kaba eklenir. İyice karıştırılır.
5. 5Fırın tepsisine pişirme kağıdı serildikten sonra, üzerine istenilen boyutlarda karışımdan dökülür.
6. 6180 derece önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.