Zerdeçallı Pilav

Malzemeler

• (3 porsiyon)
• 200 g pirinç (1 su bardağı)
• 1 yk tereyağı
• 1 yk zerdeçal
• Tuz

Hazırlanışı

1. 1Pirinç iyice yıkanır, vakit varsa ılık suda bekletilir.
2. 2Tencerede tereyağı eritilir, üzerine pirinçler eklenerek 2-3 dakika yağda kavrulur.
3. 3Önceden ısıtılmış su tencereye eklenir, tuz da eklendikten sonra biraz karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır.
4. 4Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
5. 5Ocağın altı kapatılır, havlu peçete koyulup pilav 10-20 dakika demlenmeye bırakılır.
6. 6Pilav sıcakken zerdeçal eklenip karıştırılır.